Polévka z červené čočky – 371 kcal
Recept:
- 50 g červené čočky
- 1/2 cibule
- 10 g másla
- 100 g mrkve
- 100 g celeru (bulva)
- 1 menší rajče
- 1 stroužek česneku
- 50 g cukety
- 10 g dýňových semínek
- nať z jedné lahůdkové cibulky
- sůl
- pepř
371 kcal
16,5 g bílkovin
51 g sacharidů
11 g tuků
8 g vlákniny
143 mg vápníku
Příprava:
Na másle osmahneme cibulku, přidáme na hrubo nastrouhanou mrkev, celer a cuketu a krátce orestujeme. Přilijeme vodu, přidáme propláchnutou čočku, pokrájené rajče, prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a necháme vařit cca 15 min. Mezi tím si na pánvi orestujeme dýňová semínka. Když je čočka měkká můžeme podávat. Při servírování posypeme dýňovými semínky a pokrájenou cibulkou.
Doba přípravy: 30 min.
No Comments